今井ようこ先生と米粉おやつをマスターする全三回

アレルギーやヘルシー嗜好からグルテンフリーを選ぶだけでなく

みんなが食べられる、という視点から米粉のおやつが作れることは

是非マスターしておきたいメソッドでもあります。

今回ミッテでは、数々のおやつ本を出版され、

米粉おやつ界のレジェンドでもある今井洋子先生をお招きして

全三回のオンライン米粉レッスンを行います。

 

講座では蒸し、焼きという日常使いに是非マスターしたい米粉おやつ、

そしてバレンタインやホワイトデー、パーティーや誕生日に

是非作りたい特別な米粉お菓子を作ります。

レシピは事前にお送りいたします。

 

またマクロビオティックにも精通してらっしゃる今井先生の

料理クラスの合間には、日登美から

◯食材の選び方

◯マクロビオティック、栄養学、アントロポゾフィの視点も交え

からだとこころが健やかになるおやつのお話

◯美味しくヘルシーにおやつと付き合うこつ、

などおさえておきたい安心おやつの基本の知識もお伝えし

実践と理論を同時に楽しく学べる講座となっています。

 

パティシエの技術と基礎土台をもち、マクロビ知識と米粉のキャリアの長い

今井先生の教える米粉スイーツレッスンは、

あらたな2026年みなさんの暮らしと食卓を

さらに豊かにしてくれることでしょう。

 

開催日時　1月16日（金）、1月25日（日）、1月31日（土）

日本時間18時から20時まで

開催場所　zoom

アーカイブは3月31日までご覧いただけます。

 

お申し込み期限1月11日（日）まで

 

今井ようこ　先生　プロフィール

製菓学校卒業後、株式会社サザビーアフタヌーンティールームの商品企画開発を経てフリーに。
KIHACHI のソフトクリーム、パティスリーの商品開発、サンリオのカフェレシピなど、企業の企画開発を行う。
友人の病気がきっかけでマクロビオティックを学び、以来、動物性を使用しないお菓子と料理の教室roofを主催し、ヴィーガンのレシピを発信している。ビーガンレシピ、スイーツの著書多数。