ベジタリアンアーカイブ

ベジタリアンアーカイブ - Mitte -ミッテ-

簡単にできて、しかも大勢でワシワシ食べることができるこのオーブン焼きはパーティーや大家族には持ってこいのメニューです。たっぷりの葉物もボールにして焼くことでお子さんも抵抗なく食べられることが多いです。小松菜で代用して […]

ブラジル在住時代には庭にアボカドの木があってよく作っていたレシピです。甘酸っぱくてパセリが効いた味はまさにドイツ風。苦味のあるルッコラ、ラディッキョ、菜の花や麺と和えても美味しい。春は排出の季節。野草のような苦味のある葉 […]