ビーガンアーカイブ - Mitte -ミッテ-

ビーガンピザクラッカー

我が家の定番ピザクラッカーはサクサクカリカリで、止まらない美味しさです。コツはオイルと水分量。オイルを擦り込んだら一気に水を回し入れフォークで混ぜること。薄ーく伸ばすこと！ですよ！ 30 枚程度分材料 A スペルト […]

今回はこのオート麦を野菜と炊いて小麦粉と合わせてタネを作りハンバーグにしました。オートミールは炊くとプリッとした食感になり美味しいです。ドイツでは大根が手に入りにくいので色味も綺麗なラディッシュをおろしておろしハンバーグ […]