ドレッシングアーカイブ

ドレッシングアーカイブ - Mitte -ミッテ-

これさえあれば肉も野菜も美味しくなっちゃう魔法のたれ。お肉を揉み込んでつけておくもよし、キャベツをこれで炒めるだけでもご馳走に。はたまたごま油を足してサラダのドレッシングにもおすすめ。野菜をもりもり食べたくなる万能だ […]

ブラジル在住時代には庭にアボカドの木があってよく作っていたレシピです。甘酸っぱくてパセリが効いた味はまさにドイツ風。苦味のあるルッコラ、ラディッキョ、菜の花や麺と和えても美味しい。春は排出の季節。野草のような苦味のある葉 […]